बादाम को मेवों का राजा माना जाता है। इसमें मौजूद गुणकारी तत्वों आपकी आंतरिक के साथ साथ बाहरी सुंदरता को भी निखारता है। बादाम में प्रोटीन, रेशा, वसा, विटामिन और मिनरल पर्याप्त मात्रा में होते हैं, इसलिए यह स्वास्थ्य के लिए तो अच्छा है ही, त्वचा के लिए भी अच्छा माना जाता है। बचपन से ही हमें हमारी मां दिमाग तेज करने के लिए बादाम खिलाती थी लेकिन बादाम सिर्फ हमारा दिमाग ही तेज नहीं करता है बल्कि हमारी उम्र भी बढ़ाता है। तो जानते हैं बादाम के ऐसे ही अनेकों लाभकारी फायदे-
लंबी उम्र पाने का छोटा राज़- नियमित रूप से बादाम खाने वाले लोग लंबी उम्र जीते है। न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन में प्रकाशित शोध के अनुसार उन लोगों को सबसे ज़्यादा फ़ायदा होता है जो रोज़ाना चबाकर-चबाकर बादाम खाते हैं।
छिलका हटाये पाचन शक्ति मजबूत बनायें– बादाम के भूरे रंग के छिलके में टैनीन होता है जो पोषक तत्वों के अवशोषण को रोक लेता है। बादाम को पानी में भिगोने से छिलका आसानी से उतर जाता है और नट्स को पोषक तत्वों को रिहा करने की अनुमति देता है। भीगा हुआ बादाम पाचन में भी मदद करता है। बादाम का छिलका निकल जाने से उसके छिलते में मौजूद एंजाइम अलग हो जाते हैं और इस वजह से फैट तोड़ने में आसानी होती है। ऐसे में पाचन क्रिया और पोषक तत्वों का अवशोषण आसान हो जाता है।
हार्ट अटैक से रखे दूर- जो लोग हफ्ते में पांच बार बादाम खाते हैं, उन्हें हार्ट अटैक आने का खतरा 50 प्रतिशत तक कम हो जाता है। टफ्ट्स यूनिवर्सिटी द्वारा किए गए एक अन्य शोध से सामने आया कि बादाम के छिलके में मौजूद फ्लेवनॉइड्स विभिन्न रोगों से दिल की रक्षा करते हैं।
गर्भस्थ शिशु के विकास में करे मदद– भीगे हुए बादाम में फॉलिक एसिड काफी होता है, ये पोषक तत्व गर्भ के शिशु के मस्तिष्क और न्यूरोलॉजिकल सिस्टम के विकास में मददगार साबित होता है।
वजन करें नियंत्रित- बहुत से लोगों का यह मानना है की बादाम के सेवन से मोटापा बढ़ता है लेकिन यह एक बिल्कुल ही गलत अवधारणा है लेकिन बादाम के सेवन से मोटापा तो नहीं बढ़ता बल्कि शरीर में ताकत तो अवश्य ही आ जाती है। लो कैलोरी डायट में बादाम शामिल करने से वजन जल्दी घटाने में मदद मिलती है। बादाम न सिर्फ पाचन क्रिया बेहतर बनाता है बल्कि क्रेविंग भी कम करता है। ये मोटापे का एक बड़ा कारण- मेटाबॉलिक सिंड्रोम से लड़ने में भी मदद करता है।
रक्तचाप अब आपके हाथ- बादाम हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए अच्छे होते हैं। नियमित रूप से बादाम खाने से ब्लड प्रेशर कम होता है और यह 30 से 70 वर्ष की उम्र के बीच के पुरुषों में विशेष रूप से प्रभावी था।
सुंदर और बेदाग त्वचा का रखे ख्याल- बादाम का तेल एक अच्छा माश्चराइजर है। जो एक्ने, ब्लैकहैड्स को दूर करता है साथ ही शुष्क त्वचा से भी निजात दिलाता है। इसमें विटमिन ई भी होता है, जो स्वस्थ त्वचा के लिए जरूरी माना जाता हैं। यह त्वचा पर चमक लाने का काम करता हैं, बादाम दूध भी त्वचा को सुंदर और चमकदार बनाने में मदद करता हैं। बादाम तेल और नींबू रस को चेहरे पर लगाने से त्वचा का रंग साफ होता है साथ ही त्वचा के रंग में निखार आता है।