अजमोद के गुण अजवाइन से काफी मिलते जुलते हैं। लेकिन अजमोद का दाना अजवाइन से थोड़ा बड़ा होता है। अजमोद में मैंगनीज, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, सोडियम, फाइबर और विटामिन ए, बी और सी होता है जो कि हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद लूटेओलिन और एपिजेनिन पाएं जाते हैं, जो कि हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसके फायदों के साथ ही कुछ नुकसान भी आज हम आपको बताने जा रहे हैं। आइए इन पर एक नजर डालते हैं।
1- स्तन कैंसर से राहत
अजमोद में एपिजेनिन नाम का एक तत्व होता है, जो कि स्तन कैंसर के खतरे को कम करता है। अजमोद का सेवन करने से स्तन कैंसर के ट्यूमर का विकास नहीं होता है।
2- किड़नी रोग में फायदेमंद
अजमोद किडनी की अच्छी तरह से सफाई करता है। किडनी में मौजूद विषाक्त पदार्थों को अजमोद बाहर निकालने में मदद करता है। इससे पेट की समस्याएं भी दूर होती है। इतना ही नहीं इसका सेवन करने से भूख भी कम लगती है।
3- शरीर की कमजोरी को करें दूर
अगर आपको भी कभी कमजोरी महसूस हो तो ऐसे में आप अजमोद का सेवन कर सकती हैं। इसका सेवन करने से हमारे शरीर में किसी भी तरह की कमजोरी महसूस नहीं होती है।
4- सूजन और दर्द से राहत
अजमोद का सेवन करने से बदन दर्द कुछ ही समय में दूर हो जाता है। आप चाहे तो दर्द होने पर सरसों के तेल में अजमोद को उबालकर मालिश कर सकती हैं। इससे शरीर का सारा दर्द और सूजन दूर हो जाता है।
5- हिचकी से आराम
अगर आपको भी खाने के बाद हिचकियां आती हैं तो ऐसे में आप अजमोद के 10 से 15 दानों को मुंह में रख लें, ऐसा करने से हिचकी कुछ ही देर में बंद हो जाएगी। आप चाहे तो इसके रस को कुछ देर के लिए अपने मुंह में ही रख लें, हिचकी कुछ ही पल में दूर हो जाएगी।
6- उल्टी को बंद करें
अगर आपको भी उल्टियां हो रही हो तो ऐसे में आप अजमोद का सेवन करके उल्टी से राहत पा सकती हैं। आप इसके दानों को पीसकर चूर्ण बनाकर इसका सेवन करें। इससे आपको उल्टी से राहत तो मिलेगी ही आप बेहतर भी महसूस करने लगेंगे। आप इसके चूर्ण में शहद और लौंग मिलाकर चाट लें, यह उपाय सचमुच काम करता है।
अजमोद से होने वाले नुकसान
- गर्भवती महिलाओं को अजमोद का सेवन कभी नहीं करना चाहिए] इसका सेवन करना उनके लिए सही नहीं होता है।
- अगर आपको भी मिर्गी के दौरे पड़ते हैं तो ऐसे में भी आपके लिए अजमोद का सेवन करना सही नहीं होता है, क्योंकि यह आपके लिए हानिकारक साबित हो सकता है।